O Brasil é rico em alimentos, a batata passa no prato de todos os brasileiros, se tornou um vício para a criançada, acompanhada ou não é uma delícia. Os costumes mudam de acordo com a localidade, cada um possui uma receitinha passada de geração para geração.
A batata frita bem crocante e temperada na medida certa, proporciona uma sensação de prazer, quanto mais se come mais dá vontade de comer, imagine só aquela batata crocante por fora e macia por dentro, uma delícia… Pode ser servida na comida ou como tira gosto, de acordo com o seu desejo, aquela famosa composição: arroz, feijão, bife e batata frita, deixa qualquer um louco.
Os segredos são:
- Secar bem as batatas depois de descascadas;
- Dar uma leve fervida antes de fritar;
- Colocá – las em óleo bem quente;
- Passá – las na farinha de rosca ou farinha de milho;
- Passá – las no gelo antes de fritar;
- Fritar na panela de pressão sem a válvula.
- Misturar meia colher de amido de milho no óleo.
Todas estas receitas são usadas por diversos brasileiros, cada região possui costumes diferentes e receitas diversas, mas ao final o paladar é o mesmo. Existem outros meios de fazer uma batata crocante e gostosa como batata frita de micro-ondas, muitas pessoas testaram e aprovaram.
