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ESPANHA CULINÁRIA

A Espanha é um país que chama a atenção por toda sua diversidade cultural e turística, por ser um país tão eclético, o mesmo faz com que pessoas do mundo inteiro volte a sua atenção, e trace a sua rota de viagem para o país. Um dos pontos fortes do país espanhol é a sua culinária, com sabores, aromas e temperos singulares. Para quem escolhe o país como roteiro de viagem, além de se deslumbrar com suas lindas paisagens naturais e obras arquitetônicas, não pode deixar de visitar e se deliciar em alguns de seus bons restaurantes.

Temperos e ingredientes da gastronomia espanhola:

  • Pimenta
  • Azeite
  • Açafrão
  • Páprica
  • Frutos do mar
  • Frango
  • Coelho
  • Peixes
  • Presunto
  • Salsicha
  • Legumes cozido
  • Arroz
  • Feijão branco
  • Feijão seco
  • Grãos

Comidas tipicas da Espanha:

  • Arroz a valência
  • Pinchos
  • Parcho com Panchetta
  • Cocido Madrileño
  • Fabada
  • Alcalá de Henares
  • Yemas de ávilla
  • Paella
  • Castellana
  • Chorizo
  • Manchego
  • Tortilha de patata
  • Gazpacho

Sobremesas tipicas da Espanha

  • Tocino de cielo
  • Roscones
  • Biscoitos amanteigado

Bebidas tipicas da Espanha:

  • Gim
  • Rum
  • Vinhos
  • Conhaque
  • Licor de ervas

ALIMENTOS SEM GLÚTEN

 

Alimentos que não contem a proteína do glúten, são todos aqueles que na sua formulação não tenha aveia, cevada, centeio, malte e trigo.O glúten é uma proteína amorfa encontrada na semente de alguns cereais combinada com o amido.
Alguns alimentos que não contém glúten :

Adoçantes
Açucares
Sopas
Cafés
Sucos e chás
Cereais integrais
Barras de cereais
Barras de frutas
Temperos e ervas
Mel e derivados
Sementes e oleaginosas
Produtos a base de soja
Produtos a base de quinoa
Produtos a base de amaranto
Farinha a base de arroz, milho
Bebidas alcoólicas,como vermutes, vinhos, conhaque, cachaças de cana,tequila, etc


Algumas pessoas optam pelos alimentos sem glúten,para se manter em uma dieta balanceada indicada por algum nutricionista.Alguns nutricionistas afirmam que a retirada dos alimentos com glúten pode diminuir a circunferência abdominal.Más algumas pessoas tendem a tirar os alimentos com glúten definitivamente da sua alimentação devido a uma doença chamada  Doença Celíaca (DC), que é uma enfermidade do intestino delgado.

Para as pessoas com a DC, é necessária a retirada de todo alimento que contenha a proteína do glúten, hoje nos supermercados já é possível encontrar alimentos semelhantes aos de uso diário , porem sem a proteína do glúten.E esses alimentos podem ser facilmente substituídos.