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Receita de Edu Guedes

Edu Guedes nasceu no Estado de São Paulo, cursou faculdade de administração, posteriormente de gastronomia na Itália, hoje se tornou um grande entendedor dos pratos mais variados, veja esta receita realizada por ele no programa Hoje em Dia da TV Record.

           Misto de frango
Ingredientes

  • -01 colher de sopa de manteiga
  • -01 cebola média ralada
  • -02 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
  • -01 xícara de chá de molho de tomate
  • -01 xícara de chá de palmito
  • -02 colheres de sopa de mostarda
  • -01 colher de sopa de molho inglês
  • -01 xícara de chá de requeijão cremoso
  • -02 colheres de sopa de salsa picada
  • -Sal à gosto
  • -Pimenta à gosto
  • -Pães de forma

Ingredientes para o creme

  • -01 ovo
  • -01 xícara de chá de creme de leite sem soro
  • -04 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Bata bem os ingredientes do creme e acrescente por cima do misto.

Modo de preparo
Em uma panela derreta a mateiga, coloque a cebola rala e aguarde murchar, acrescente o frango desfiado e deixe refogar, acrescente o molho de tomate, a mostarda, o molho inglês e misture bem.

Em seguida acrescente o requeijão cremoso, coloque a salsa, a pimenta, o sal à gosto. Misture bem e desligue o fogo, reserve.

Forre um refratário com os pães de forma sem a casca, uma camada de mussarela fatiada, outra camada de tomate cortado em rodelas, coloque o molho de frango, novamente uma nova camada de pão de forma, e a última camada é de molho, coloque e espalhe bem por cima do pão, salpique queijo ralado e leve para gratinar em forno médio.

Receita de carne

O Texto Online fornece a você uma dica de como preparar uma carne saborosa e ideal para o almoço, uma maneira rápida e fácil de fazer, pode ser servida acompanhada de salada e arroz branco.

Ingredientes

  • -01 k de carne moída
  • -Sal à gosto
  • -Pimenta à gosto
  • -Cheiro verde à gosto
  • -03 cebolas médias em rodelas refogadas no azeite
  • -02 cenouras em rodela cozidas
  • -03 tomates em rodela
  • -Fatias de presunto
  • -Fatias de mussarela
  • -Orégano à gosto

Modo de preparo
Coloque a carne moída em uma vasilha e coloque o sal, a pimenta e o cheiro verde e misture bem, coloque o ovo e amasse bem, abra um papel filme em uma boa largura e espalhe a carne, coloque fatias de presunto, as cenouras cozidas em rodela, a cebola, as fatias de mussarela, os tomates em rodelas, salpique orégano por cima .

Enrole o rocambole com a ajuda do papel filme, feche as laterais para que o recheio não saia, unte uma forma com óleo e coloque o rocambole.

Deixe assar por aproximadamente uma hora, variando de acordo, cubra com papel alumínio para não queimar, na metade do tempo retire o papel alumínio para dourar.

Receita de camarão

Veja uma maneira rápida e fácil de preparar um camarão, você que não tem ideia de como prepara-lo comece por esta receita, assim terá a certeza de uma receita bem finalizada, e elaborada de uma maneira bem caprichada, faça e sinta este sabor.

Ingredientes

  • -06 Camarões rosa
  • -01 colher de sopa de manteiga
  • -02 colheres de sopa de azeite de dendê
  • -01 dente de alho amassado
  • -Sal à gosto
  • -04 colheres de sopa de leite de coco
  • -02 colheres de sopa de molho de tomate
  • -01 cebola picada
  • -Pimenta à gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque a manteiga e alho e deixe fritar, acrescente a cebola deixando dourar, coloque o sal e o leite de coco, juntamente com o dendê,  deixe o sabor apurar, acrescente o molho de tomate, coloque os camarões limpos e deixe cozinhar e fixar o sabor do molho, não deixe muito tempo no cozimento para que não fique borrachudo. Sirva acompanhado de arroz branco e salada, fica maravilhoso.

Mais Você receita de hoje

A receita de hoje do programa Mais Você apresentado por Ana Maria Braga, foi a ”Carne à Grega” que possui uma variedade de carnes diferentes e misturas bem saborosas, veja como é a preparação deste prato diferente.

Ingredientes
Para o tempero

  • -01 cebola cortada em pedaços grandes
  • -¼ xícara (chá) de óleo
  • -01 colher (sopa) de manteiga
  • -½ xícara (chá) de salsa
  • -05 dentes de alho
  • -sal à gosto
  • -Pimenta à gosto

As carnes para a preparação do prato

  • -01 file de frango fino
  • -03 fatias de bacon defumado
  • -02 linguiças toscanas abertas na horizontal
  • -02 fatias de bacon defumado
  • -01 bife de alcatra
  • -01 sobrecoxa de frango desossada
  • -01 carré desossado

MODO DE PREPARO
Separe todas as carnes e reserve, comece a preparação dos temperos coloque todos em um liquidificador e bata até formar um caldo, separe um forma e comece a montar o prato, coloque as três fatias do bacon, uma ao lado da outra, uma camada de filé de frango temperado com o tempero da receita, sobre o filé coloque o carré temperado com o mesmo tempero, acrescentando mais uma nova camada de bacon, uma de alcatra, as linguiças toscanas, a sobrecoxa também temperada como molho e uma nova camada de linguiça, corte um pedaço de barbante e amarre todas as carnes para que possam ficar firmes, leve para assar por aproximadamente 45 minutos em temperatura de 200º.

Sirva acompanhado com saladas variadas.