A receita de hoje do programa Mais Você apresentado por Ana Maria Braga, foi a ”Carne à Grega” que possui uma variedade de carnes diferentes e misturas bem saborosas, veja como é a preparação deste prato diferente.
Ingredientes
Para o tempero
- -01 cebola cortada em pedaços grandes
- -¼ xícara (chá) de óleo
- -01 colher (sopa) de manteiga
- -½ xícara (chá) de salsa
- -05 dentes de alho
- -sal à gosto
- -Pimenta à gosto
As carnes para a preparação do prato
- -01 file de frango fino
- -03 fatias de bacon defumado
- -02 linguiças toscanas abertas na horizontal
- -02 fatias de bacon defumado
- -01 bife de alcatra
- -01 sobrecoxa de frango desossada
- -01 carré desossado
MODO DE PREPARO
Separe todas as carnes e reserve, comece a preparação dos temperos coloque todos em um liquidificador e bata até formar um caldo, separe um forma e comece a montar o prato, coloque as três fatias do bacon, uma ao lado da outra, uma camada de filé de frango temperado com o tempero da receita, sobre o filé coloque o carré temperado com o mesmo tempero, acrescentando mais uma nova camada de bacon, uma de alcatra, as linguiças toscanas, a sobrecoxa também temperada como molho e uma nova camada de linguiça, corte um pedaço de barbante e amarre todas as carnes para que possam ficar firmes, leve para assar por aproximadamente 45 minutos em temperatura de 200º.
Sirva acompanhado com saladas variadas.