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Receita de quentão de vinho

O quentão é uma bebida muito consumida em épocas que são realizadas as festas juninas, mas deve ser ingerida com moderação pois também possui alcóol em sua composição, veja esta receita completa com muita facilidade aqui no Texto Online.

Ingredientes:

  • -01 e ½ garrafa de vinho
  • -1/2 xícara de chá de açúcar
  • -20g de gengibre
  • -Canela em pau à gosto
  • -05 cravos da índia
  • -01 xícara de chá de água
  • -1/3 xícara de chá de cachaça
  • -01 maça picada em pedaços pequenos

Modo de preparo
Em uma panela coloque o vinho, a cachaça e a água e deixe ambos ferverem, em seguida coloque o gengibre, o cravo, a açúcar e a canela e misture bem, deixe ferver novamente, acrescente a maçã, prove a quantidade de açúcar, caso precisar acrescente mais, desligue o fogo e sirva quente.

BEBA COM MODERAÇÃO!!!

RECEITA DE VINHO QUENTE

 

Para os apreciadores de um bom vinho, que tal uma opção que você vai adorar, um vinho quente, isso mesmo fica uma delícia e aproveite a nossa sugestão e aprecie este sabor incomparável. Uma receita que cai bem em dias frios, pois aquece e passa uma sensação de conforto.

 INGREDIENTES:

  • 01 xícara de chá de açúcar
  • 01 litro de vinho tinto
  • Casca de 01 laranja ( seca)
  • Meio litro de água
  • Meia maçã cortada em cubinhos
  • Cravo
  • Canela à gosto.

MODO DE PREPARO;

Caramelize o açúcar juntamente com o cravo, adicione o vinho, coloque a maçã cortada, a casca da laranja a água e deixe se misturar o sabor, desligue o fogo e sirva quente.

Caso não possa beber álcool pode mudar o vinho por suco concentrado de uva e gengibre, o sabor ficará delicioso.

O vinho em quantidades moderadas faz bem para a saúde, pois ajuda no tratamento do coração e de infecções femininas. O vinho tinto fica ótimo com carnes, queijos, mas nunca com doces variados.

 

ACIDEZ NO VINAGRE

A acidez no vinagre ocorre porque o vinagre é constituído por mistura de ácidos orgânicos , embora o que predomina é o acido acético, o acido acético é um gás incolor, que tem sabor forte e azedo, cheiro predominante, e que pode ser diluído na água, e é um dos componentes mais importantes na composição do vinagre.

 

A acidez do vinagre pode ser chamada de acidez volátil, esse nome se da porque o teor de acido encontrado no vinagre é significativo, tornando assim o acido acético um componente indispensável e importante na composição do vinagre. O vinagre possui um teor de álcool baixo, de aproximadamente 4%, o que também contribui no gosto acido do vinagre.  O grau de álcool na composição do vinagre tem representação de um resíduo cujo o processo de acetificação predomina.

O vinagre sem a adição de água pode ser facilmente congelado, que pode se dar o nome de acido cético glacial puro, puro por não ter em sua composição outros componentes, incluindo a água. É importante observar e saber que o vinagre para consumo teve conter apenas 3% ou 6% de acido acético.

 

O vinagre pode ser encontrado no mercado com uma variação de sabores, o vinagre é muito utilizado na culinária, mais precisamente para temperar carnes, peixes e vários tipos de salada e também para fazer conservas, o vinagre possui sabor bem concentrado, tornando um tempero indispensável, o vinagre pode ser encontrado nos seguintes sabores:
Vinagre de maça
Vinagre de vinho
Vinagre de mel
Vinagre de balsâmico