O feijão tropeiro é uma receita presente no prato dos brasileiros, cada um possui um segredo em especial na preparação deste prato imensamente saboroso. É uma excelente receita para acompanhar o churrasco de fim de semana. O Texto Online separou para você uma receita super especial.
Ingredientes:
- -200 g de feijão cozido ao dente
- -02 linguiças calabresas cortada em pequenos pedaços
- -Bacon cortado em pedaços pequenos
- -Coentro picado
- -01 tablete de caldo de galinha
- -Folhas de couve fatiada
- -Farinha de mandioca fina
- -Alho e sal amassado
- -01 Cebola picada
- -03 colheres de óleo(podendo variar)
MODO DE PREPARO
Cozinhe o feijão de forma que fique ao dente, escorra todo o caldo do feijão e reserve, em uma panela coloque o óleo e frite o bacon e a calabresa até que fiquem dourados, reserve, na mesma gordura refogue o alho até dourar, a cebola, acrescente o caldo de galinha, adicione o feijão e misture delicadamente, acrescente o cheiro verde e a couve, misture e desligue o fogo. Acrescente a farinha aos poucos para que não fique muito seca.
Em caso de gostar de torresmo frite-os bem e adicione junto com a calabresa e o bacon. Caso desejar acrescente pimenta à gosto.
BOM APETITE!!