ACIDEZ NO VINAGRE

A acidez no vinagre ocorre porque o vinagre é constituído por mistura de ácidos orgânicos , embora o que predomina é o acido acético, o acido acético é um gás incolor, que tem sabor forte e azedo, cheiro predominante, e que pode ser diluído na água, e é um dos componentes mais importantes na composição do vinagre.

 

A acidez do vinagre pode ser chamada de acidez volátil, esse nome se da porque o teor de acido encontrado no vinagre é significativo, tornando assim o acido acético um componente indispensável e importante na composição do vinagre. O vinagre possui um teor de álcool baixo, de aproximadamente 4%, o que também contribui no gosto acido do vinagre.  O grau de álcool na composição do vinagre tem representação de um resíduo cujo o processo de acetificação predomina.

O vinagre sem a adição de água pode ser facilmente congelado, que pode se dar o nome de acido cético glacial puro, puro por não ter em sua composição outros componentes, incluindo a água. É importante observar e saber que o vinagre para consumo teve conter apenas 3% ou 6% de acido acético.

 

O vinagre pode ser encontrado no mercado com uma variação de sabores, o vinagre é muito utilizado na culinária, mais precisamente para temperar carnes, peixes e vários tipos de salada e também para fazer conservas, o vinagre possui sabor bem concentrado, tornando um tempero indispensável, o vinagre pode ser encontrado nos seguintes sabores:
Vinagre de maça
Vinagre de vinho
Vinagre de mel
Vinagre de balsâmico

COMO FAZER REGIME

 

As pessoas costumam fazer regimes radicais para emagrecer em uma semana, um mês, mais de 20kg, porém sabemos que até perdemos quando fazemos os regimes radicais, porém após o termino deste regime, voltamos a comer normalmente, onde acabamos exagerando e engordando novamente.

Fazer regime não é ficar com fome e nem quebrar refeição, fazer regime está além de muitas coisas, quando se diz regime ou dieta já imaginamos aquele sufoco todo, passando noites e noites com fome, só para perder peso, o mais indicado pelos nutricionistas é comer bem.

Quando comemos bem, praticamos exercícios físicos, passamos a ter uma vida saudável e um corpo bonito. Para aprendermos a fazer regime é um pouco complicado, porém é preciso esforço e dedicação, sendo necessário retirarmos massas, refrigerante, salgados, doces, sanduíches, frituras, alimentos gordurosos, bebida alcoólica, alimentos industrializados e alguns outros.

Quando retiramos esses alimentos não saudáveis, já evitamos de ganhar peso com mais facilidade e com isso passamos a investir em alimentos saudáveis, sendo: frutas, verduras, legumes, aveia, leite, queijo, alimentos integrais, Iogurte desnatado, sucos naturais, chá, água e outros.

O mais correto é comemos de três em três horas, sendo quantidades razoáveis, porém no café da manhã e no almoço devemos consumir uma quantidade que nos fortaleça, ou seja que não nos deixe com muita fome, depois do café da manhã, temos o lanche, onde podemos consumir frutas ou bolacha integral, temos que consumir bastante salada e assim sucessivamente.

Devemos praticar exercícios físicos regularmente e consumir bastante água. Caso queira fazer um regime radical, podemos até fazer, porém quando chegar o termino do regime, aos poucos volte a alimentação adequada, consumindo alimentos saudáveis, com quantidades razoáveis, assim não ganharemos peso em dobro.