Como fazer feijoada Edu Guedes

O chef de cozinha Eduardo Guedes iniciou sua carreira a muito anos, o primeiro feito realizado por ele foi fundar uma empresa de produção de sorvetes, isso no ano de 1996. A empresa utiliza maquinário de produção e matéria-prima de origem italiana, além de frutas frescas e açúcar orgânico utilizado em todas as suas receitas.

apresentador

A partir de um programa na TV Gazeta obteve seu primeiro contato com a televisão , sempre apresentando programas diários de culinária, no ano de 2000 foi a Rede Record, e desde então mantém seu espaço no programa “Hoje em dia”, que vai ao ar diariamente pela manhã.

Aos 39 anos de idade, Edu Guedes que cursou faculdade de Administração de Empresas na FMU-SP também é formado no curso de gastronomia em Bologna, na Itália. A cada dia é ensinado aos telespectadores uma receita diferente, com a disponibilização de todos os ingredientes necessário, bem como várias dicas de preparo. Acompanhe a seguir a receita de feijoada do apresentador Edu Guedes.

Feijoada

  • Tempo de Preparo: 1 hora
  • Rendimento: 10 Porções
  • Dificuldade: médio

Ingredientes:

  • ½ kg de feijão preto demolhado
  • 250 g de costela de porco defumada
  • 180 g de pé de porco salgado
  • 250 g de linguiça portuguesa
  • 250 g de linguiça calabresa
  • 250 g de lombo salgado
  • ½ orelha de porco
  • 1 rabo de porco
  • 250 g de carne seca
  • 250 g de paio
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de bacon fresco picado
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 cálice de cachaça
  • Salsinha picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Água

Preparo:
Cozinhe o feijão na água com o louro e o fio de azeite, deixe que cozinhe pro cerca de 20 minutos após a panela iniciar a pressão.

Dessalgue as carnes na véspera do preparo, para facilitar o cozimento. Já preparadas, corte-as e fervente, inclusive as linguiças e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola, o alho e o bacon.

feijoada
Receita de feijoada

Depois de cozido, coloque o feijão em uma panela maior e vá acrescentando os refogados, as carnes reservadas, a cachaça, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha, deixe cozinhando a té engrossar o caldo.

Coloque para cozinhar primeiramente as carnes mais duras como o lombo, a carne seca, a costela e o pé de porco. Em seguida adicione as linguiças e o paio. Verifique o sabor e deixe que tudo fique bem cozido e com caldo bastante encorpado, assim a feijoada estará perfeita para ser servida.

Dicas de acompanhamento:

  • couve-manteiga em tirinhas refogada;
  • arroz branco;
  • laranjas;
  • Farofa: Refogue ½ xícara de bacon, em seguida 1 cebola. Coloque a farinha e deixe até dourar, em seguida acerte o ponto do sal.

Inventor da internet

Inventor da internet, tire suas dúvidas

A Internet, também denominada como rede mundial de computadores, foi inventada em meados do ano de 1969, período referente ao acontecimento da Guerra Fria.

A internet foi criada a partir do projeto ARPANET, da Agência de Pesquisa de Projetos Avançados, essa agência era uma subdivisão do Departamento de Defesa dos Estados Unidos, e a mesma criou a internet tendo objetivos militares.

Através da criação da internet os militares das forças armadas norte-americanas passaram a manter comunicação, ressaltando que a internet era utilizada principalmente em caso de ataques inimigos, pois geralmente os mesmos destruíam os meios de comunicação convencionais.

Navegando na internet

Em meados do anos de 1970 à 1980, além de ser bastante utilizada para fins militares, a internet passou a ser utilizada como um importante meio de comunicação acadêmico, pois professores e estudantes universitários, principalmente os que se localizavam nos Estados Unidos, passaram a trocar mensagens, ideias e descobertas através da internet.

Em meados do ano de 1990 a internet passou a ser utilizada pela população de uma forma geral. E no mesmo ano de 1990, Tim Bernes-Lee, engenheiro inglês desenvolveu o World Wide Web, criação que possibilitou a criação de sites visualmente interessantes e dinâmicos, além da interessante face gráfica.

Após o desenvolvimento do World Wide Web, a internet teve grande expansão, pois o World Wide Web facilitou a navegação na internet e a partir de então passaram a surgir diversos browsers (navegadores), tais como Netscape Navigator e Internet Explorer da Microsoft dentre outros.

O surgimento acelerado de portais de serviços on line e de provedores de acesso contribuíram para a expansão e o avanço da internet.

Nos dias atuais a internet veem sendo utilizada para diversos segmentos sociais, tais como busca de informações/pesquisas para diversas finalidades, além das formas de entretenimento através das salas de bate-papo, e sites de games, lojas virtuais, especializadas na venda de produtos diversificados como os sites de compras coletivas, atividades e trocas de informações, imagens e vídeos através dos sites de relacionamento.