Bobó de camarão é um prato muito conhecido, ideal para preparar para o fim de semana, veja esta receita que o Texto Online fornece a você e faça em sua casa, aprecie este sabor e aproveite para mostrar o seu lado culinário.
Ingredientes
- -01 k de camarão
- -01 cebola em rodelas
- -02 alhos amassados
- -01 colher de sopa de azeite
- -01 colher de sopa de azeite de dendê
- -01 e 1/2 xícara de chá de leite de coco
- -02 colheres de sopa de molho de tomate
- -02 tomates picados sem sementes
- -½ k de mandioca picada cozida e amassada em forma de purê
- -Pimenta à gosto
- -Cheiro verde à gosto
- -Sal à gosto
Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite de coco e o purê de mandioca, acrescente sal à gosto, a pimenta, em fogo baixo deixe cozinhar mexendo sempre, até formar um creme, desligue e reserve.
Em uma outra panela coloque o azeite e o óleo de dendê coloque o alho amassado e deixe dourar, acrescente a cebola deixando refogar, coloque os tomates, refogue bem e coloque o molho de tomate, juntamente com o camarão, acrescente o cheiro verde misture bem.
Coloque o creme de mandioca junto com o camarão, misture bem e deixe apurar o sabor, desligue e sirva ao seu modo.