O bem casado é uma receita portuguesa que se tornou uma tradição nos mais diversos casamentos, pode ser distribuído como lembrancinhas embalados em papéis especiais e decorativos. Este doce possui como intenção a união de casais que se amam, portanto os noivos compartilham e desejam este mesmo sentimento para os seus convidados.
Ingredientes
- -05 ovos
- -01 colher de sopa de raspa de limão
- -01 colher de sopa de essência de baunilha
- -01 xícara de chá de açúcar
- -02 xícaras de chá de farinha de trigo
- -01 colher de fermento em pó
Recheio
- -Doce de leite à gosto
Para a calda
- -02 xícaras de chá de açúcar
- -01 xícara de chá de água
- -01 colher de sobremesa de essência de baunilha
Modo de preparo
Coloque os ovos para bater na batedeira juntamente com o açúcar e a essência até que fique um creme branco e bem homogêneo, acrescente as raspas de limão, retire da batedeira e como o auxílio de uma colher coloque a farinha e mexa aos poucos, coloque o fermento em pó e misture delicadamente, coloque a massa em um saco de confeiteiro.
Em uma assadeira forre com papel manteiga para que não grude, com o saco de confeitar faça as porções em tamanhos iguais e leve para assar até dourar levemente.
Depois de frio coloque o recheio de doce de leite, molhe na calda feita com o açúcar e a água e passe no açúcar refinado e embale com papéis de acordo com a sua escolha.
