O bacalhau a portuguesa é um prato bastante conhecido e apreciado, leva poucos ingredientes, além de ser muito fácil de fazer, veja esta receita completa e pŕepare na sua casa, será uma refeição muito especial.
Ingredientes
- -01 Kg de bacalhau dessalgado;
- -04 tomates picados sem pele
- -03 pimentões coloridos cortados
- -08 batatas cozidas cortadas
- -02 cebolas grandes picadas em rodelas
- -12 ovos cozidos cortados em rodelas
- -Azeite à gosto
- -Orégano à gosto
- -Cheiro verde à gosto
Modo de preparo
Retire o couro, e dessalgue deixando de molho na água por 24 horas trocando a água a cada três horas, depois deste processo coloque o bacalhau na água e deixe até levantar fervura, em seguida retire-o, assim evitará que ele se desmanche, em um refratário coloque o bacalhau temperado com sal e pimenta, as batatas, os pimentões, os ovos e as cebolas, coloque uma generosa camada de azeite e salpique com orégano e cheiro verde, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, visualizando o ponto desejado, este prato pode ser servido com arroz branco e salada, fica uma delícia.