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Receita de bacalhau a portuguesa

Receita de bacalhau a portuguesa, é um prato bastante conhecido e apreciado, leva poucos ingredientes, além de ser muito fácil de fazer.

Receita de bacalhau a portuguesa

O bacalhau a portuguesa é um prato bastante conhecido e apreciado, leva poucos ingredientes, além de ser muito fácil de fazer, veja esta receita completa e pŕepare na sua casa, será uma refeição muito especial.

Ingredientes

  • -01 Kg de bacalhau dessalgado;
  • -04 tomates picados sem pele
  • -03 pimentões coloridos cortados
  • -08 batatas cozidas cortadas
  • -02 cebolas grandes picadas em rodelas
  • -12 ovos cozidos cortados em rodelas
  • -Azeite à gosto
  • -Orégano à gosto
  • -Cheiro verde à gosto

Modo de preparo
Retire o couro, e dessalgue deixando de molho na água por 24 horas trocando a água a cada três horas, depois deste processo coloque o bacalhau na água e deixe até levantar fervura, em seguida retire-o, assim evitará que ele se desmanche, em um refratário coloque o bacalhau temperado com sal e pimenta, as batatas, os pimentões, os ovos e as cebolas, coloque uma generosa camada de azeite e salpique com orégano e cheiro verde, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, visualizando o ponto desejado, este prato pode ser servido com arroz branco e salada, fica uma delícia.

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