O bolinho de arroz é um ótimo acompanhamento para o almoço, pode também ser consumido como aperitivo, o até mesmo como um lanchinho rápido e saboroso, além de aproveitar o arroz que sobra das refeições.
Ingredientes:
- -01 ½ xícaras de chá de arroz cozido
- -03 ovos
- -1/2 cebola ralada
- -Cheiro verde à gosto
- -20 g de queijo ralado
- -03 colheres de sopa de farinha de trigo
- -Sal à gosto
- -Pimenta à gosto
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, a cebola, o sal e a pimenta bata tudo no liquidificador, acrescente o arroz e o queijo, bata novamente misture a farinha de trigo aos poucos, revise a quantidade de sal.
Em uma panela aqueça o óleo em uma quantidade suficiente para fritar os bolinhos, quando a gordura estiver quente faça bolinhas com o auxílio de uma colher e coloque no óleo para fritar, retire-os quando estiverem dourados, escorra em guardanapos e sirva.
