Texto Online » Receita » COMO PREPARAR UMA PICANHA AO AVESSO

COMO PREPARAR UMA PICANHA AO AVESSO

Como preparar uma picanha ao avesso, uma receita rápida e deliciosa.

COMO PREPARAR UMA PICANHA AO AVESSO

A carne bovina é apreciada por milhões de pessoas, um bom churrasco é um dos pratos mais procurados nos restaurantes do Brasil, ele é ideal no fim de semana, feriados, e datas comemorativas. A carne é um alimento que não falta no cardápio da mesa dos brasileiros, a picanha é usada em diversas preparações de pratos como por exemplo a picanha ao avesso, um prato fácil e muito saboroso, experimente e aprecie esta maravilha.

INGREDIENTES:

  • 1 kg de picanha com um leve camada de gordura;
  •  Queijo provolone ou parmesão em cubos;
  • Sal grosso;
  • Linguiça calabresa à gosto;

MODO DE PREPARO:

Prepare a picanha em cima de uma tábua, use uma faca amolada para que possa fazer um corte adequado.

Pegue a picanha e faça um corte no centro da picanha, não separe as partes apenas faça uma abertura não chegando nas laterais e fundo da carne.

COMO PREPARAR UMA PICANHA AO AVESSO

Coloque sua mão até o final da carne para que possa puxar o fundo, como se estivesse desvirando uma roupa, assim toda a capa de gordura da carne ficará por dentro, coloque o sal grosso a quantidade que achar o suficiente.

COMO PREPARAR UMA PICANHA AO AVESSO

Os recheios que estavam reservados o queijo e a calabresa, vão ser colocados no interior da picanha, para fechar pode ser usado um barbante ou palitos de dente, eles evitaram que o recheio saia, prenda a picanha e leve ao forno pré aquecido ou à uma frigideira. A gordura que ficou no interior deixa a carne suculenta e macia.

COMO PREPARAR UMA PICANHA AO AVESSO

BUENO APETITE!

 COMO PREPARAR UMA PICANHA AO AVESSO

 

Temos outros textos relacionados a esse assunto:

Textos Relacionados:


Quer comentar ?