O iogurte é composto de frutas e muitos nutrientes essenciais para o corpo e para a saúde física e mental do ser humano, as crianças são os maiores consumidores deste tipo de alimento, é gostoso e fresquinho, mas os adultos também fazem uso desta alimentação é ideal para os intervalos entre as refeições, possibilita uma riqueza de substâncias armazenadas pelo corpo.
É preparado através da fermentação do leite de vaca, ele pode compor diversas receitas como:
- Pudins;
- Cremes;
- Bolos;
- Salada de fruta;
- Mousses;
- Sorvetes diversos;
- Tortas;
- Pães;
- Na preparação de máscaras para o rosto.
Existem no mercado as versões de iogurtes lights, em sua composição é baixa a quantidade de gordura e açúcar, ajuda no tratamento de prisão de ventre, auxilia no emagrecimento, auxilia na rápida digestão, aumenta as condições imunológicas do corpo e previne contra doenças, a composição é obtida por bactérias benéficas para o organismo:
- Streptococcus acidophilus;
- Streptococcus termophilus;
- Lactobacillus bulgaricu.
As bactéria que compõem os iogurtes são importantes para o equilíbrio e manutenção do corpo, são mais chamados de lactobacillus. Dê preferência aos iogurtes caseiros livres de conservantes prejudiciais à saúde, pode ser acompanhado com mel, fica uma delícia.